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添加物の危険性.com - コンビニなどのおにぎりに含まれる食品添加物とその危険性

コンビニなどのおにぎりに含まれる食品添加物とその危険性

カテゴリ : 
食卓の舞台裏と添加物 » お惣菜は添加物の宝庫
執筆 : 
rakuraku7788 2013-6-9 14:59

日本全国津々浦々にあるコンビニ。

コンビニって、本当に便利です、スーパーよりちょっとお高いですけどね。

コンビニで売れるお惣菜の開発に、
各コンビニの司令塔は知恵を絞っているようです。

私もJRで東京や大阪にいくときなどJRのコンビニでサンドイッチやおにぎりを
買って食べちゃいます。

でも、コンビニで買ったおにぎりの包装の裏を見るとビックリしてしまいます。

昆布の佃煮のおにぎりなら、

・調味料(アミノ酸等)、グリシン、カラメル
・増粘多糖類、ソルビット、天草、ステビア
・ポリリジン


といった食品添加物です。

また、おにぎりのご飯自体にも、

・アミノ酸などの化学調味料や酵素(美味しくする為)
・グリシン(保存性を高める為)
・乳化剤、植物油(パサパサ感をなくし、艶を出す等)


などの食品添加物が使われたりしています。

onigiri05.JPG

しかし、このおにぎりに含まれている食品添加物に
次のような危険性があるとしたら、どうするでしょう。

買う前にやっぱり考えちゃいますよね。

調味料(アミノ酸等)はグルタミン酸ソーダのことで、
とり過ぎると中華料理症候群となったりします。

カラメル色素は、マウスの染色体異常試験で、
若干の遺伝毒性が見られています。

ステビアは甘味料として用いられるものですが、
動物実験では、催奇形性、胎児毒性は認められていませんが、
弱い変異原性が認められています。

ポリリジンは保存剤として用いられるものですが、
ラットに5%を混ぜたエサを3ヶ月投与した実験で、
体重増加の抑制、血糖値・血中アルブミン・
血中トリグリセライド・血中リン脂質の減少、
肝臓・甲状腺の臓器重量の減少、白血球の減少が認められています。


「今日はご飯を炊くのが面倒だから」と言って、コンビニでおにぎりを買ってきたら、
もうそれだけで10種類近くの食品添加物を摂取してしまいます。

特に、育ち盛りの子供さんに、仕事が忙しいからなどと言って、
コンビニのおにぎりを食べさせるのは考えものです。

自分の子供には食品添加物の危険性に晒したくないものです。

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